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身价上涨之谜,蒜价跌宕起伏蒜农心里没底

来源:http://www.amo-ya.com 作者:澳门新葡亰平台游戏 时间:2019-10-13 04:15

澳门新萄京59533com,进入11月份,蒜农商敬远就很少去他的蒜地查看了,10月初把大蒜播下地,早已经长出绿油油的蒜苗。他的心思不在蒜地里,年前不需要什么田间操作了,他一直担心的是有“大蒜华尔街”之称的南店子。 商敬远是山东金乡县城北一个小村的农民,南店子离他家只有十几里路,那里集中了金乡大蒜八成以上的交易,这里的大蒜价格是全国行情的风向标,最近的大蒜价格一直在回调下跌。目前南店子市场上5.5级大蒜已经跌至5.2元/斤,较高峰期的价格下跌了20%左右。 价格过山车 今年新蒜上市时,商敬远几乎每天都要去南店子市场逛逛,除了自家的几千斤大蒜,他还以4元/斤左右的价格先后收购了10吨多的通货。7月中旬蒜价涨到6元/斤的时候他没有卖,在大蒜临近入库的7月底至8月初,以5元/斤左右的价格分批卖出,一共挣了几万元。 可是没有想到,9月份大蒜价格冲高到7.3元/斤。最近几年大蒜价格的大起大落,让商敬远心存顾虑。他也不知道明年的行情还会不会像今年这样,所以他不敢把自己的土地全部都种大蒜。 商敬远的担心不是多余的,10月份之后,大蒜价格突然掉头下行。他告诉记者,经过连续一个多月的回落,目前大蒜价格一直处于震荡下行的态势。 据新华社报道,全国大蒜价格跌势明显,截至11月16日的累计降幅为1.1%。北京新发地市场信息宣传中心的张艳妮告诉记者,北京市场的大蒜价格已经回落,11月23日,北京新发地市场的大蒜批发价在4.85元/斤左右,并且最近一直在小幅下跌。 供需逆转 商敬远弄不清楚大蒜价格涨跌的具体原因,但他知道:“买的人多了价格就会涨,卖的人多了价格就会跌,按照市场上的说法就是供求关系影响价格波动。今年大蒜价格高,蒜农收益也增加了一些,种大蒜的人应该会多一些。”他告诉记者,他家里有8亩多地,去年种了6亩大蒜,今年种了7亩。 金乡大部分的蒜农都有同样的想法,多少年来农民已经习惯了种蒜。县城南端的金一村蒜农老周告诉记者:“今年行情好,本想多种一点儿,但是家里只有两亩多地。” 该村党支部书记周雪峰告诉记者:“‘金乡大蒜’是金乡县周边地区大蒜的统称。鱼台、单县、巨野、嘉祥等地农民看到连续两年的大蒜价格高,不少农民也加入了种蒜行列。” 根据金乡县商务局的统计,全县大约有80万亩土地,去年大概有50万亩左右种植大蒜。预计金乡2010年秋季大蒜种植面积增幅15%左右,较上年增加7万亩左右。金乡周边地区大约增加20%~30%。 此外,金乡大蒜出口占国内总出口量的七成。2010年1~10月,中国出口大蒜平均单价为1588.8美元/吨,同比增长183.6%;出口数量为114.68万吨,同比下降14%。 看空或看多 每年8月20日前后,金乡大蒜绝大部分都要入冷库储藏,到12月初大蒜开始增量出库销售。去年11月正是蒜价涨势最凶的时候,但经历了前半年的疯狂和现如今暴跌的剧痛,现在几乎没有人敢在这个时候大买、大卖。 有人看“空”,但也有人看“多”。这在蒜农“包地”的积极性上可见一斑。 商敬远告诉记者,去年是接近春节时,蒜商才过来包地,而今年在大蒜播种之前就已经有人开始包空地。“当时拿地的价格大约在500元/亩,这500元只是土地租费,不含任何其他费用。从种蒜到田间管理,再到明年春天采摘蒜薹,以及挖蒜、卖蒜,包地的人都要雇人。当然所有蒜薹和大蒜的收入全归包地的人。”而上一季包地大部分是在今年春节后,包地价格从3000元/亩涨到4000元/亩以上,这个价格是支付蒜农前期的所有投入,包括蒜种、农资和人功费用等,不含包地之后的费用支出。 商敬远算了一笔账:“一亩地需要蒜种300斤左右,从现在到明年大蒜收获,加上其他费用,包地的人至少要花4000元左右,正常年份大蒜亩产2000斤左右,整个成本在2元/斤左右。但是这个包地成本相对今年年初的包地成本要减少了不少。” “蒜价涨上去,我们蒜农确实受益不少,但是这么大起大落就不好了。”最近有人询问商敬远是否愿意把自家的蒜地包出去,他一时拿不定注意,因为不知道明年行情会怎样。不过他还是没有把地包出去,现在地里的蒜苗长势喜人,他觉得如果不出意外,明年一定会丰收。

炒蒜者包地种蒜控制产销链 储存商和蒜贩集中抢购推动价格飙升 大蒜价格从六月中旬以来,又展开了新一轮上攻行情,据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,最近两个月蒜价累计涨幅达37.4%,平均售价每斤7.46元,突破了五月份的前期高点。 那么,是什么推动了大蒜价格一路上涨的势头?蒜价暴涨给市场带来了什么影响? 蒜价太高 蒜商进退两难 山东省济宁市金乡县西关大街与缗城路交叉口,是金乡县城最容易堵车的地段。以往每天清晨,来自各地的蒜贩都会开着满载大蒜的农用车向这里聚集。但是最近一段时间,来拉蒜的货车明显减少了。 金乡县丰盛进出口有限公司董事长隋云玉告诉记者,前一段时间,由于大蒜价格涨得太高,使得自己公司的存蒜量较往年大幅缩减,公司的两个冷库,才存了不到一半的大蒜。最近听说蒜价掉下来一点,就想来考察考察市场,如果有合适的价格,他就会再进一些货。但转了两家蒜贩的摊位之后,他还是放弃了采购的念头。“一个要5块8,一个要5块5,这个价格承受不了,没法弄。” 山东省济宁市金乡县位于山东省西南部,是中国最大的大蒜产区,这里平均年产大蒜60万吨左右,出口量占全国的70%以上,被誉为“中国大蒜之乡”。然而从今年5月末新蒜下地开始,金乡大蒜的价格就从最初的1块8毛钱一直涨到7月初最高时的6块多钱。 销售困难 蒜贩睡起大觉 同样面临尴尬的还有市场上的蒜贩,最近一段时间,高蒜价使得市场的大蒜销售十分困难,由于生意冷清,许多蒜贩开始玩起了牌,还有一些蒜贩干脆睡起了大觉。 一位蒜贩介绍,前一段时间大蒜6块多的时候根本无人问津,这几天蒜价掉下来一些了,问的人才多了一些,但是成交依然不多。“6块4赔四毛都卖不出去,贵了都不收。”一位蒜贩这样说。 其实今年多数大蒜经销商都没有“吃饱”,原因是高蒜价让很多经销商望而却步。到目前为止,金乡县以及其周边的冷库库存非常低,多半的冷库都空空如也,有些冷库甚至存起了洋葱。 金乡县南店子大蒜现货交易大厅经理杨桂华说,在往年,一般7月20日左右储存大蒜的冷库就封库了,而今年的大部分冷库却空置了一大半,所以冷库的封库时间必然要往后推迟了,事实上,许多经销商都在等着中小蒜商手里的存货能降价销售,因为大蒜到8月份就开始发芽,对于没有冷库储藏条件的中小蒜商来说势必要抛售手中的大蒜。很多经销商也就是想等到这个时候再用相对低一些的价格买进。 蒜价为何不跌反涨? 在外人看来,蒜价上涨了,赚钱似乎应该更容易,可是经销商和蒜贩子,现在却都面临着赔钱的尴尬。在创下了历史新高的蒜价里,究竟是谁拿走了最大的利润?为什么今年的新蒜上市之后,蒜价不跌反涨呢? 大蒜减产 招来炒蒜者买断蒜地 金乡县金乡镇金一村党支部书记周雪峰告诉记者,今年春节过后,当地的蒜农和商贩就已经估计到了大蒜产量一定会减少。金乡县2009年的大蒜种植面积约为58万亩,实际上比2008年的48万亩的种植面积增加了接近10万亩,但是大蒜的亩产产量下降幅度较大。 由于单产减少了近三分之一,总体算来,金乡县2010年的大蒜产量相比2009年来说要减少10%左右。那么10%的减产量为什么能让金乡大蒜的价格在短短一个多月的时间翻了3倍之多呢? 据了解,由于今年倒春寒的天气,许多人在春节刚过的时候预见到了大蒜会减产,于是抢在今年5月新蒜下来之前便到金乡以及周边的蒜农家里包地买断了大蒜出产。在金乡县高河乡官庄村,蒜农小孙介绍,他家共种了6亩地的蒜,其中有2亩地被包了出去,包地的价格是每亩3600元。在今年春天减产的悲观预期下,小孙觉得当时能达成这个交易还是很合算的。 存库观望 大蒜买断者坐等价涨 蒜农小孙介绍,包地收蒜的人,都是通过亲戚朋友或熟人介绍一些当地的商人,有的需要签订协议,有的只有个口头约定就可以了。对于包地者来说,3600元包了地后,加上雇用收蒜工的每亩800元的费用,每亩地的成本就是4400元,如果每亩地能产蒜1500斤的话,每斤蒜只要能卖到3元以上就有钱可赚。 郭光卫是金乡县金马钢材批发部的经理,今年他也加入了包地买蒜的行列。 让他没想到的是,在买断3个月以后,今年大蒜的价格竟然涨到了6元钱。最近他每天都要去市场转转,想等到价格合适的时候出货。当被问到“你觉得多少价格合适”这样的问题时,郭光卫的回答是:“最少得6块多。” 郭光卫说,由于大蒜收进来的成本相对比较低,即使加上入库的费用也有赚头,所以他并不急于出货。“卖不出去,卖不出去就放库里。” 据了解,今年金乡县被包出去种蒜的土地大概占金乡大蒜种植面积的十分之一左右。 各路资金 纷纷进入炒蒜市场 去年种植面积减少,今年受异常天气影响,山东金乡的大蒜连续出现减产,这让各路资金又找到了炒作大蒜的理由。早在今年新蒜收获之前,不少投资客就已经在大蒜产地提前布局,坐等蒜价水涨船高,甚至连金乡当地的蒜农也加入到炒蒜队伍中,成了一支生力军。 除了金乡本地的资金涌入,外地生意人同样看好今年的金乡大蒜市场,纷纷进入这一市场。金乡县南店子大蒜现货交易大厅经理杨桂华告诉记者,许多以前没做过大蒜生意的人都手握资金,加入到蒜贩子的行列。 大蒜减产、投资客提前入场包地、储存商和蒜贩集中抢购、各类资金蜂拥而入再加上蒜农惜售,这些因素汇集到一起,共同推动着大蒜价格攀上了历史新高。 蒜农可能会 盲目扩种 大涨之后,蒜农们又如何面对未来的行情。尽管今年的高蒜价让多数农户得到了实惠。 金乡县金乡镇金一村党支部书记周雪峰,对于这一轮的大蒜涨价却表示出了自己的担忧。“今年卖贵了,然后农民就盲目地扩种,由于信息不互通盲目扩种,来年可能又造成一个供大于求的局面。” 据调查,虽然明年产的大蒜要在今年10月1日之后才下种,但是几乎所有农户都预留出了蒜种。许多农户还是非常看好明年的大蒜市场,尽管有农户根据经验判断出明年金乡大蒜会增产一倍,但还是选择了种蒜。“就算多一倍的话,价格也不会太少。” 对于目前农民扩种的趋势,周雪峰认为,有关部门应当及时地发布一些大蒜种植的信息,做一些适当的调控,避免蒜贱伤农的情况再次出现。 向价格管理手段 提出新挑战 今年以来,农产品价格的一轮轮上涨,创造了一系列网络新词汇,“蒜你狠”、“玉米疯”、“豆你玩”还有最新的“姜你军”。几个月前,针对部分农副产品价格暴涨,国家发改委等部门曾经对扰乱市场价格秩序的经营者进行过处罚,但令人尴尬的是,绿豆和大蒜价格在短暂回落后又再度上涨。目前,炒家正试图长期控制大蒜的产供销链条,从以前的囤蒜发展到现在的“包地种蒜”,这对目前的价格管理思路和手段提出了新的挑战。 看来,平抑大蒜、绿豆价格不能仅仅满足于临时调控,而要从根本上解决问题。国家应着手建立相应的储备和平衡机制,及时动用储备或从境外采购紧缺的农产品,低利润投入市场,不要让价格大起大落,而给炒家可乘之机。 蒜价暴涨,农民并没有成为主要的受益者,而蒜价暴跌,农民一定是主要的受害者。如何保护农民的利益,政府部门还应该做得更多更好一些。

大蒜的价格贵过猪肉、蒜价一年涨了几十倍,最近大蒜价格的暴涨成为各界关注的焦点,那么大蒜价格的上涨到底是因为产量的减少、人工成本的增加,还是有人在爆炒?我们记者在山东金乡县进行了调查。 “世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡。”这是金乡人引以为豪的口号。金乡县每年大蒜种植面积在60万亩左右,产量70多万吨,很多外地的大蒜也是运到金乡来交易。金乡县虽然不大,但是除了本地的大蒜商人,这里还云集了全国各地买卖大蒜的交易商,其中甚至还有来自澳门的商人,大街上随处可见外地牌照车辆。其中不乏一些高档车辆。 金乡县出租车司机周先生:“金乡现在都是炒蒜的 很多人买了高级车 一些公务员也参与炒蒜” 金乡县最有名的大蒜交易市场叫南店子,蒜商们自豪地说,南店子这条街决定着世界大蒜的价格。每天早上7、8点钟,这里已经是人山人海。他们密切关注当天大蒜的价格行情,决定是继续囤积大蒜,还是立即出手。2009到2010年大蒜价格的不断看涨,让很多商人的利润转眼间成十倍地增长。 江苏大蒜经销商:“赚了几百万。” 杨桂华是金乡县大蒜现货交易市场的经理,对于大蒜价格的暴涨,杨经理认为,除了产量减少、人工费用的增加等原因,大蒜供求信息的不对称是导致大蒜价格大起大落的主要原因。 大蒜暴涨之谜 控制蒜源抢先机 “包地价”翻四倍 那么投机炒作大蒜的现象到底存不存在呢?在金乡县周边大蒜种植地,我们发现,不仅一些经销商砸下重金,包下农民的大蒜种植地。原来很多种植大蒜的农民也已经不再种地,转而自己掏钱包下别人的地,摇身一变成为经销商。 金乡县城附近的高洼村有1000多亩大蒜地,据介绍,目前这里已经有40%的大蒜地被包下。很多农民掏出几十万元包下别人的地,村民高二东原来也种植大蒜,看到目前大蒜高企的价格,他也准备赌一把,投资近百万元包下200亩地。 不光一些原先生产大蒜的农民开始包地,另外一些原本不做大蒜生意的人,也抓住机会包地。在采访中,我们遇到这位开着越野车的女士原先是做纺织生意的,看到高涨的大蒜有利可图,也开始包地。 金乡县村民:“原来不是做大蒜的,看到行情不错,就包地” 前几年,金乡和周边大蒜产区的包地价格也就1000多元,包地的人也不多,而目前每亩包地价格涨到4000元左右。像高二东这样的农民先付给其他蒜农每亩1000元的订金,剩余租金大蒜收获后支付,大蒜的全部收益归经销商。虽然现在看涨大蒜的价格,但是新蒜下来到底能卖什么价,这些包地的农民心里也没有底,不过他们有抗拒风险的办法。 金乡县高洼村村民高远:“价格高就卖,价格低就囤积” 一些经销商介入生产领域,直接掌握了蒜源,这样一是不用担心蒜农到时候待价而沽,二是牢牢控制住大蒜价格。在这样的背景下,经销商“圈地”提前控制蒜源的现象,成为大蒜价格创新高的重要推手。

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