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平度农民不种粮食养,53岁农民养蝉猴对外称给树

来源:http://www.amo-ya.com 作者:澳门新葡亰平台游戏 时间:2019-08-31 15:34

家住平度市崔家集镇西辛庄张本喜和妻子杨春红2012年在村里流转了80余亩土地,本想趁着绿化苗木市场较好的形势下大赚一笔,可未等到自家苗木长起来,绿化苗木市场进入了“寒冬”。2014年,在朋友聚会的一次闲聊中,有人建议这么大的林子砍了也卖不了几个钱,不如在里面养知了猴。张本喜和妻子经过观察发现,市场上的知了猴果然是供不应求,市场潜力很大。于是,当年就拿出10亩林地购买了一批蝉卵进行试养,2015年养殖面积又扩大到了50亩。

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图:蝗虫

知了猴和蚂蚱养殖最害怕农药危害,基本没有化学农药、肥料的影响。记者从部分餐饮企业了解到,由炸知了猴、炸蚂蚱组成的“蝗金”菜品,在一般饭店的售价为60—80元一盘(根据个数定价),是人们青睐的健康菜品之一。目前,当地知了猴、蚂蚱养殖户已超过20户,规模效益初步显现,平度农民靠着养殖绿色天然的高蛋白昆虫,圆了自己的致富梦。今年,张本喜和付天菊还有一个打算,想借平度市举办首届全国美食养生文化节的难得机遇,让全国食客都能品尝到平度健康食材烹饪的“蝗金”菜品,品忆一下儿时的老味道。

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张本喜和妻子杨春红2012年在村里流转了80余亩土地,本想趁着绿化苗木市场较好的形势下赚一笔,可未等到自家苗木长起来,绿化苗木市场进入了“寒冬”。2014年,在朋友聚会的一次闲聊中,有人建议可以在林子里面养知了猴。张本喜和妻子经过观察发现,市场上的知了猴供不应求,市场潜力很大。于是,当年就拿出10亩林地购买了一批蝉卵进行试养,2015年养殖面积又扩大到了50亩。去年,张本喜最早试样的10亩知了猴进入收获期,累计产出约1000斤(10万只,每100只约为1斤),按80元/斤价格销售,收入8万余元。今年遇到了春旱,为了保证知了猴的存活率,张本喜夫妇对林子进行灌溉10余次。“入夏后,降水增多,今年这50亩产量挺好。”从6月下旬到7月底,是张本喜最辛苦也是最高兴的日子,“晚上从7点到凌晨2点是收获阶段,清早还要发货,只能睡2、3个小时。最多的能捡2万只,大水桶、脸盆里全都装满了。”今年价格与去年持平,张本喜辛苦一个月收获了五千多斤知了猴,有了40余万元的收益。

立秋已过,平度市区一位经营餐饮的李老板又登上了崔家集镇西辛庄知了猴养殖户张本喜的家门,希望他能将刚囤的知了猴再转一些给他,价格从0.8元/只提高到了1元/只。“最近饭店点知了猴的多,已经断货了。”李老板表示明年会从张本喜这里再多收购一些,而张本喜则表示就今年知了猴如此紧俏行情来看,客户想多拿些货的愿望不一定能成真。张本喜有些为难,还是匀出了几十斤让李老板带走了。本来,这留下的200多斤知了猴是张本喜自家小饭馆用来揽客的招牌菜。

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在平度,伴随着当地大力发展特色美食养生文化,当地农民从两种过去“打牙祭”的小野味——蝗虫和金蝉里找到了赚钱的新路子,圆了致富梦。

说起金蝉和蝗虫,相信大家都不会陌生,每到夏秋之际,蝉噪虫鸣之时,总喜欢循着声音补来玩耍。而如今,随着生活水平的提高,人们越来越关注健康养生,而金蝉和蝗虫,以其丰富的优质蛋白和多种微量元素,成为了人们非常喜欢的小野味。在青岛平度,伴随着当地大力发展特色美食养生文化,农民找到了赚钱的新路子,蝗虫和金蝉,成了大饭店、特色农家宴、民宿餐饮里的一道特色菜――“蝗金”,农民们圆了致富梦。

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立秋已过,平度市区一位经营餐饮的李老板又来到崔家集镇西辛庄知了猴养殖户张本喜的家,希望他能将刚囤的知了猴再转给自己一些,价格从0.8元/只提高到了1元/只。李老板表示:“最近饭店点知了猴的多,已经断货了。”。张本喜有些为难,但还是匀出了几十斤让李老板带走了。本来,这留下的200多斤知了猴是张本喜自家小饭馆用来揽客的招牌菜。

而在该市新河镇韩家村,付天菊正在将一车刚割的草投进养殖棚里,再有几天,“蝗金”菜的另一种昆虫食材——她养殖的第二批蚂蚱就可以出售了。已经50岁的付天菊从3月开始养殖第一批蚂蚱,可以一直持续到霜降时节。“平均40多天一茬,一年可以养4茬。”2014年,付天菊因丈夫开始外出打工,农田自己一人着实照顾不过来。朋友圈里的一个蚂蚱养殖的消息一下打动了付天菊,她于是购来了一万元的东亚飞蝗种苗,开始养殖蚂蚱。“食用这种蚂蚱的过敏人群少,好销售。”为了养好蚂蚱,付天菊还专门种了蚂蚱爱吃的黑麦草、墨西哥草,再掌握好透风、降温等技术后,第一年她养的蚂蚱卖到了20元/斤,收回了成本投入不说,还有了2万元左右的进账。今年,她养了12个拱棚蚂蚱,一茬能收获2000斤,按目前14元/斤的价格估计,4茬下来,收入约在10万元。“养蚂蚱只需投入种苗一次,以后就会自己产卵繁殖。”付天菊的蚂蚱直供青岛市区各大市场,销路很旺。

功夫不负有心人,研究了13年后,张树彪才刚刚实现盈利。张树彪介绍,金蝉一般是在每年的8月份开始产卵,产到树的枝条上。一直到10月份以后,工作人员再把枝条采集下来,“然后,再对枝条进行整理、分级、再打捆。”张树彪说,下一步,把枝条放到孵化室储存,来年5月份开始孵化。

在平度市新河镇韩家村,村民付天菊正在将一车刚割的草投进养殖棚里,再有几天,“蝗金”菜的另一种昆虫食材――她养殖的第二批蚂蚱就可以出售了。已经50岁的付天菊从3月开始养殖第一批蚂蚱,这项养殖可以一直持续到霜降时节。“平均40多天一茬,一年可以养4茬。”2014年,付天菊因丈夫开始外出打工,农田自己一人着实照顾不过来。朋友圈里的一个蚂蚱养殖的消息一下打动了她,于是她购来了一万元的东亚飞蝗种苗,开始养殖蚂蚱。为了养好蚂蚱,付天菊还专门种了蚂蚱爱吃的黑麦草、墨西哥草,再掌握好透风、降温等技术后,第一年她养的蚂蚱卖到了20元/斤,收回了成本投入不说,还有了2万元左右的进账。今年,她养了12个拱棚蚂蚱,一茬能收获2000斤,按目前14元/斤的价格估计,4茬下来,收入约在10万元。她说:“养蚂蚱只需投入种苗一次,以后就会自己产卵繁殖。”付天菊的蚂蚱直供青岛市区各大市场,销路很旺。

夏秋之际,正是“蝉噪虫鸣”的时节。想必很多人都有傍晚带着手电照“知了猴”,野草坡上逮蚂蚱的童年回忆。如今,蝗虫和金蝉(知了猴)这两种过去“打牙祭”的小野味,凭借自身富含的优质蛋白和多种微量元素,成了大饭店、特色农家宴、民宿餐饮里的一道特色菜——“蝗金”。在平度,伴随着当地大力发展特色美食养生文化,当地农民从这道菜里找到了赚钱的新路子,圆了致富梦。

自6月中旬开始,他最多的一晚捉了160斤左右,近两万只。为了及时采收金蝉,老张每天晚上都要雇佣十多个当地村民。通过亲朋好友的口碑相传,老张的金蝉供不应求。历经15年的坚持,张树彪做成了一项让旁人眼红不已的高利润产业,每年光卖金蝉就纯收入近30万。图为张树彪检查从林地收集上来的蝉蜕质量,蝉蜕有明目的药效,对类风湿和关节炎也有作用,蝉蜕按130元一斤的价格都卖给了药材商。

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图:金蝉

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从青岛部分餐饮企业了解到,由炸知了猴、炸蚂蚱组成的“蝗金”菜品,在一般饭店的售价为60―80元一盘,是人们青睐的健康菜品之一。目前,平度知了猴、蚂蚱养殖户已超过20户,规模效益初步显现,农民们靠着养殖绿色天然的高蛋白昆虫,圆了自己的致富梦。

张本喜和妻子杨春红2012年在村里流转了80余亩土地,本想趁着绿化苗木市场较好的形势下大赚一笔,可未等到自家苗木长起来,绿化苗木市场进入了“寒冬”。2014年,在朋友聚会的一次闲聊中,有人建议这么大的林子砍了也卖不了几个钱,不如在里面养知了猴。张本喜和妻子经过观察发现,市场上的知了猴果然是供不应求,市场潜力很大。于是,当年就拿出10亩林地购买了一批蝉卵进行试养,2015年养殖面积又扩大到了50亩。

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去年,张本喜最早试样的10亩知了猴进入收获期,累计产出约1000斤(10万只,每100只约为1斤),按80元/斤价格销售,收入8万余元。今年遇到了春旱,为了保证知了猴的存活率,张本喜夫妇对林子进行灌溉10余次。“入夏后,降水增多,今年这50亩产量挺好。”从6月下旬到7月底,是张本喜最辛苦也是最高兴的日子,“晚上从7点到凌晨2点是收获阶段,清早还要发货,只能睡2、3个小时。最多的能捡2万只,大水桶、脸盆里全都装满了。”今年价格与去年持平,张本喜辛苦一个月收获了五千多斤知了猴,有了40余万元的收益。

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记者 马立瑜  通讯员 杨发鹏 徐升川

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据张树彪介绍,每年的秋后和冬季他收购“卵枝”,即蚱蝉产上卵的枯萎枝条,来年夏季将卵枝放在25摄氏度以上的室内孵化一个月。他说,一亩地能产2万只金蝉,收入6000多元。2012年,张树彪在劳店镇承包了118亩林地,开始“种植”。

张树彪今年53岁,是地地道道的阳信本地人。回忆起自己的创业经历,张树彪介绍,“随着村镇的建设及农药的使用,知了猴逐渐变少,但是当时还有收购的,每只能卖到6分钱。”当时张树彪想,“既然知了猴能卖钱,何不人工养殖?”从粮所下岗的张树彪把想法和父母、妻子一说,遭到了强烈反对,“特别是我的父亲,认为这是一件很丢人的事。”家里人一致认为知了猴就是地里生地里长,哪有人工养殖的,“家人都说我是异想天开。”

网络没现在发达,也不认识这方面的专家,只能自己闷头钻研,结果好几年都没有成果。”张树彪查阅相关资料,研究知了猴的生长过程,在树林间研究知了猴习性时,同村的人看到,问他在做什么时,他就说在给树打药。经过六年的实践,他根据金蝉的生活习性琢磨出一套养殖技术。据张树彪介绍,他在2012年加大投资,扩大到50亩地的投放,开始大面积养殖金蝉。

“油炸知了猴”因风味独特、营养丰富成了不少市民的餐桌美味。尤其是在山东等北方地区,人们喜欢在夜晚钻到小树林里捕捉知了猴,野生知了猴的数量越来越少,远远满足不了市场需求。15年前,从粮所下岗的山东省滨州市阳信县的张树彪,投资40万元,在水落坡镇河北张村承包了30亩地,种植苗木,树下“种”上金蝉,并获得成功。

2014年,由于投资太大,张树彪一度没钱给车加油,出门都是步行。中秋夜晚,他写下了“穷困撩不到、泪如雨下大、弃车徒步走、宝马跟后头”,来激励自己。开头五年的时间,没有成功破土一个知了猴,没有收入,再加上家人的不理解,让他很是头痛。虽然没有成功,但是摸到了门道。

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