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佛山市食药监2015年食品监督抽检质量通告,深圳

来源:http://www.amo-ya.com 作者:澳门新葡亰平台游戏 时间:2019-08-29 03:57

中国水产门户网报道四川新闻网消息:为了加强对水发商品的监管,近期省工商局对成都市、遂宁市、泸州市、宜宾市、绵阳市流通领域的超市、水产经营部等经营场所销售的40个批次的水发商品进行了质量监测。四川新闻网记者1月27日获悉,经检验合格13个批次,合格率为32.5%。不合格27批次,不合格率为67.5%。 据了解,本次监测品种主要包括水发的水产品,如水发海参、水发鱿鱼、水发墨鱼、水发干贝、水发鱼翅等,水浸泡销售的解冻水产品,如解冻虾仁、解冻银鱼等,浸泡销售的鲜水产品,如鲜墨鱼仔、鲜小鱿鱼等,以及浸泡销售的家禽、家畜内脏,浸泡销售的蔬菜。检验项目主要是国家有关强制性标准所规定的涉及人身健康安全以及卫生指标。 监测显示,存在的主要质量问题有,一是PH值碱性超标,有21个批次超标,占不合格总批次的77.8%。由于强碱性物质在水发水产品中也可以起到防腐保鲜的作用,所以一些商贩故意加入碱性物质以延长水产品的保存期。PH值超标则说明碱性过强,食用碱性过强的食品会对人体黏膜造成刺激和伤害。 二是菌落总数超标,有3个批次超标,占不合格总批次的11.1%。菌落总数是重要的微生物学卫生指标,属于生物性污染指标,是影响食品安全性的重要因素。 三是二氧化硫残留量超标,有3个批次超标,占不合格总批次的11.1%。由于二氧化硫可以起到保鲜和漂白的作用,部分商贩用二氧化硫来泡制笋子使其外观好看,人如果食用二氧化硫超标的食物可造成食物中毒。

购买水产品,要留意是否过期,包装是否密封,当心菌落总数、防腐剂、二氧化硫残留量、无机砷等超标。市工商局今日发布流通领域水产制品质量监测情况通告,通告显示该部门近期抽检的200批次水产制品中,有66批次不合格,不合格率超过三成。

粮食及其制品

针对近日在菜场里检出含有二氧化硫的海鲜,昨天义乌工商部门提醒市民在购买海鲜时,要仔细甄别。 9月7日,新马路菜市场检测点工作人员对市场内销售的鱿鱼、带鱼、鲳鱼、八爪鱼及墨鱼等海鲜进行抽检,共检测23个批次,不合格有10批次,合格率只有56.5%。不合格的批次分别为:鱿鱼3批次、带鱼两批次、鲳鱼一批次、八爪鱼3批次及墨鱼一批次,上述36.5公斤的不合格海鲜已被销毁。 工作人员说,由于天气炎热,一些不法商贩为达到防腐和增白的目的,对所售的海鲜用二氧化硫进行处理,因此导致部分海鲜中含二氧化硫成分。长期食用二氧化硫含量超标的食品具有很多危害,不仅会破坏维生素B1,还会使钙形成不溶性物质,影响人体对钙的吸收。同时,二氧化硫遇水生成亚硫酸,对人的胃肠有刺激作用,容易引起胃肠道反应,如恶心、呕吐等。 “检测点每天都对市场销售的商品进行检测,并将结果公布在菜市场内的商品质量检测公告栏上。市民买菜时,不妨留意一下检测公告。”工作人员还提醒消费者,选购海鲜时,要注意看颜色,明显发白的不要购买;用水浸泡后,易破碎的不要食用。

监测中,部分水产制品发现使用的防腐剂超标。据了解,苯甲酸、山梨酸是我国目前最常用的食品防腐剂,适当使用可以延长食品的保质期,防止由微生物的生长而引起的食品变质,但过量食用会对人体的肝脏和肾脏造成不良影响。国家《食品添加剂使用卫生标准》规定,水产制品中苯甲酸最大使用量应为不得检出,山梨酸最大使用量为≤1g/kg。监测发现,有3批次水产制品检出苯甲酸,2批次山梨酸超标,均被判为不合格产品。专家分析认为,出现这一情况,一是厂家为防止商品变质而加大了防腐剂的使用量;二是配料时没有严格控制程序,添加防腐剂时全凭经验,计量不够准确;三是厂家对原料没有严格把关,造成重复添加防腐剂。

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发布时间:2007/11/18 来源:广东新闻网 编辑: 图片 3我来说两句 图片 4 中国水产门户网报道

11月份抽检水产及水产制品17批次,主要检验项目有铅、无机砷、镉、甲基汞、甲醛、铝、二氧化硫、多氯联苯和氯霉素等指标。检出1批次水产品内在质量不合格,不合格的项目为二氧化硫。食用二氧化硫含量严重超标的食品,对人体的肝、肾等器官会造成损伤,甚至有可能造成急性中毒。二氧化硫具有增白的作用,经过二氧化熏蒸的干鱿鱼,颜色会变成微白色。这种颜色的干鱿鱼会给人以卫生干净的错觉。部分小商贩为了使干鱿鱼卖相好看而滥用二氧化硫熏蒸产品。

核心提示:针对近日在菜场里检出含有二氧化硫的海鲜,昨天义乌工商部门提醒市民在购买海鲜时,要仔细甄别。 中国水产门户网报道

今年第3季度,市工商局委托珠海出入境检验检疫局检验检疫技术中心对深圳市场上销售的水产制品进行了质量监测。本次监测涉及全市22家商场、超市销售的200批次水产制品,重点是水产干制品、盐制品、罐头制品、盐渍水产品、鱼、虾糜及其制品。结果显示,134批次合格,合格率67%。其中水产干制品主要为苯甲酸、二氧化硫残留量、总砷、菌落总数、大肠菌群含量超标,藻类制品、盐渍水产品主要是标签不合格、无机砷超标,罐头制品主要是菌落总数超标。

肉及肉制品

深圳市售水产品近七成合格

水产及水产制品

从检验结果来看,鱼、虾糜及其制品质量较好,抽检产品指标均符合国家标准要求。藻类制品合格率仅为3%,问题较为突出,应引起有关部门及企业重视。

11月份抽检肉及肉制品67批次。主要检验项目有盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、甲醛、硼砂、亚硝酸盐、日落黄、柠檬黄、胭脂红、菌落总数、沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌等指标。检出1批次肉品内在质量不合格,不合格的项目为硼砂。硼砂是一种非食品添加剂的物质,它对人体健康的危害性是很大的,硼砂进入体内后经过胃酸作用就转变为硼酸,而硼酸在人体内有积存性,其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。硼砂的化学作用可令肉类变得劲道有弹性、不易腐败,部分小商贩用硼砂保鲜肉品,可保持肉品色泽,防止脱水。

此外,绝大部分非即食紫菜和一部分水产干制品的无机砷指标超标。专家表示,砷是一种对人体有害的物质,过多或长期摄入,会对消费者的心、肝、肾等器官和神经、消化系统等造成损害;另有2批次水产品二氧化硫残留量超标,过量食用会刺激消费者咽喉,对呼吸和消化系统造成严重危害。

焙烤食品

为确保市民消费安全,保护消费者合法权益,市工商局已采取积极措施,在全市范围内开展专项清查行动,将存在以上质量问题的不合格水产制品清出市场,并依法对经营单位进行处理。工商部门指出,对经监测判定为不合格的水产制品,相关经营者应当立即停止销售,并采取有效措施告知消费者;消费者购买水产制品时,应认真查看商品标签内容,注意包装是否密封、色泽是否均匀一致,是否有腐败物质,有无其他不良气味、有无霉斑白膜等,并确保购买保质期内产品。

调味品

从检验指标看,菌落总数、霉菌、大肠菌群、沙门氏菌等微生物指标超标是主要问题。抽检的200批次水产品中,有24批次不合格,菌落总数超标问题尤为突出。检测机构有关专家对此表示,菌落总数是反映食品卫生质量的微生物指标之一,是食品清洁状态的标志。菌落总数多,说明食品容易变质,保质期会缩短。从整体来看,造成微生物指标超标的主要原因在于企业:生产车间洁净度不符合要求,引起微生物的滋生;生产过程中对产品杀菌不够彻底;以及包装不严密造成微生物污染等。

11月份抽检调味品51批次。主要检验项目有苏丹红Ⅰ号、罗丹明B、碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22、罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因等指标。51批次产品全部合格。

南方渔网编辑:陈如燕

11月份抽检蔬菜及蔬菜制品37批次,主要检验项目有敌敌畏、乐果、敌百虫、对硫磷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠和甜蜜素等指标。37批次产品全部合格。

摘自广东新闻网:深圳市工商局今日发布水产制品质量监测通告

11月份抽检粮食及其制品49批次。涉及检验项目主要有铝、二氧化硫残留量、吊白块、硼砂、镉、马拉硫磷、甲基毒死蜱、六六六和滴滴涕等。49批次全部合格。

食糖

蔬菜及蔬菜制品

015年11月份佛山市食品药品监督管理局在禅城、南海、高明、三水辖区内组织开展了日常食品监督性抽检以及对生产、流通、餐饮环节食品的专项抽检。全市共抽检了13大类…

015年11月份佛山市食品药品监督管理局在禅城、南海、高明、三水辖区内组织开展了日常食品监督性抽检以及对生产、流通、餐饮环节食品的专项抽检。全市共抽检了13大类,具体包括粮食及粮食制品,肉及肉制品,蔬菜及蔬菜制品,水产及水产制品,调味品,焙烤食品,食糖,酒类,茶叶及相关制品、咖啡,豆及豆制品,蜂产品,食品添加剂和餐饮食品,合共364批次,其中内在质量不合格11批次,内在质量不合格发现率为3.02%。产品合格和不合格信息详见附件。我市各级食品药品监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理,依法查处违法生产经营行为,督促企业履行法定义务,涉嫌犯罪的已移交公安部门依法处理,并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。11月份抽检情况具体如下:

11月份抽检食糖5批次。主要检验项目有干燥失重、电导灰分、砷、铅、铜、二氧化硫、菌落总数、大肠菌群和螨等指标。5批次产品全部合格。

11月份抽检焙烤食品37批次。主要检验项目有总砷、黄曲霉毒素B1、铝残留量、苯甲酸、山梨酸、丙酸钙等指标。1批次产品标签不合格。

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