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猪肉价格坐上,生猪供应增加促肉价普降

来源:http://www.amo-ya.com 作者:澳门新葡亰平台游戏 时间:2019-09-01 08:06

2011-09-21 15:28 受中秋节的影响,上周本市猪肉价格坐了一回“过山车”。据新发地市场监测数据,猪肉最高批发价达12.35元/斤,最低至11.05元/斤,振幅追上两个月来的最高值。至9月16日,白条猪的批发价格基本回归到节前水平。业内人士分析,9月份、10月份猪肉价格可能会走低一些,但仍然处于高位调整期。

2011-09-23 15:12 短短一周内,猪肉的价格波动触动着消费者的神经。北京新发地批发市场禽畜农副价格监测显示,自9月19日以来,该市场白条猪批发价格逐日走低,由11.6元/斤降至昨日的10.6元,降幅达8.6%。

猪肉价格存在涨跌的周期

9月16日,新发地市场白条猪的批发价格是11.75元/斤,比8月16日的11.73元/斤上涨了0.17%,比9月9日的11.53元/斤上涨了1.91%。受中秋节的影响,上周白条猪的批发价格出现了较大幅度的波动,11日时,价格蹿高到12.35元/斤,这是8月5日以来的最高价;15日跌到11.05元/斤,这是自7月21日以来的最低价。短短一周的时间,猪肉价格的波动幅度涵盖了两个月的变化幅度。这是因为中秋节猪肉需求突然放大和收缩造成的。

同时,据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,中秋节后,全国猪肉价格连续4天回落,猪后臀尖肉、猪五花肉价格累计降幅分别为0.6%、0.5%。市场人士表示,最近两个多月以来,全国毛猪的价格基本平稳并有小幅下降的趋势,主要是现在仍然处于消费的淡季和高价格抑制了部分需求所致。

猪肉便宜了,几乎每周都在便宜。这是上海、北京菜场的一致判断。上海菜场表示,从6月份到9月份、10月份,是猪肉的传统淡季,只有小排骨的销路还行,理应整体价格下降;来自北京菜场的数据显示,肉价在5月中旬爬到“顶峰”,从5月下旬开始“下山”,本周加快了“下山”速度。

专家分析认为,最近两个多月以来,全国毛猪的价格基本平稳并有小幅下降的趋势,主要原因是现在仍然处于猪肉消费淡季,而且高价格也抑制了部分需求,但猪肉价格小幅下降并不意味着供应状况的改善,毛猪的存栏量并没有出现质的改观。全国毛猪的生产形势是:补栏不乐观,规模养殖场的生产并没有出现扩张的势头,有的养猪场反而在收缩,就是意图规避人们预想中的“肉价大涨之后的大跌”。这种形势主要表现在后备母猪的比例下降。为规避风险,散养户也不敢扩大养猪规模,主要表现是购买能繁母猪或后备母猪的意愿不强。大多数弃养户确实是金盆洗手了。少数弃养户复养,也就是买入几只仔猪,育肥后出售,毛猪的存栏量并没有实质性的增加。因此,猪肉的高价位一时难以下降,现在仍然处于高位调整期。9月份、10月份价格可能会走低一些,11月以后,价格还会抬头。

“当前猪肉已进入高位震荡期,小幅下降或许并不意味着肉价拐点已经出现。”分析人士向《每日经济新闻》记者表示。

上海上农批预计还会涨上来

国庆节期间,肉价一般会比较平稳。中秋节期间,肉价波动受上市量的影响比较大。9月11日和15日的价格就是受上市量大的影响而出现的,并不是毛猪的供应出现了什么变化。刘 通

生猪供应开始增加

上海徐汇区康五菜市场总经理王勇今天告诉记者,现在的猪肉零售价相比3月份,已经每500克便宜了3--5元,“基本上是一路下跌,一点一点地跌。”王勇认为,猪肉价格下跌是必然的,受到消费规律的影响。“每年的6月份开始,直至9月份、10月份,都是猪肉销售的淡季,在这个炎炎盛夏,上海人口味普遍清淡,不吃大鱼大肉,但是为了保持营养,会以小排骨和冬瓜做汤,小排骨将是这段淡季里销量较大的猪肉品种。相对而言,就是蹄膀的销路较差。”

原标题:猪肉价格坐上“过山车” 未来仍处于高位调整期

“现在生猪的收购价格较前两个月有所下降。7月份,生猪收购价高达20元/公斤,而当前南方大规模的整车收购价格只有19元/公斤左右。”昨日,沈阳市某生猪养殖户向《每日经济新闻》记者介绍。

在上海的大卖场里,猪肉一直是促销活动的着力点,很少会有猪肉缺席的促销活动。比如卜蜂莲花大卖场,最近在双休日里对猪肉实行88折促销,吸引了附近居民。

“受中秋节的影响,本周白条猪的批发价格出现了较大幅度的波动。”北京新发地批发市场统计部主任刘通表示。据该市场禽畜农副价格监测显示,自9月19日以来,白条猪批发价格逐日走低,由11.6元/斤降至昨日的10.6元,降幅达8.6%。

澳门新葡亰平台游戏,上海农产品中心批发市场是上海市最大的综合型农副产品批发市场。肉禽部经理胡源瑞今天告诉记者,近期短时间内集中上市了一批大体型的毛猪,把猪肉整体价格压了下去,“都是250斤到270斤的毛猪,按照养猪规律,它们再养下去也长不大了,所以养猪户、养殖场都拿出来供应市场了。”他介绍,从去年到今年5月上中旬,猪肉价格一直处于高位,但是在大批新猪的冲击下,价格同比小幅下滑,降幅大约10%之内。

全国其他部分省市的猪肉价格也出现回落。据相关报道,当前沈阳市猪肉批发价格已回落至24~25元/公斤,而在中秋节前,当地猪肉均价曾达26元/公斤的高位。

“销路没有什么变化,淡季因素是有的。”王勇认为,在中秋节、国庆节前,猪肉价格缺乏大幅下跌的可能性,“会在一定的区间内,上上下下地小幅浮动震荡。到了中秋节、国庆节,又有向上走的可能性,毕竟全国猪肉市场是供不应求的局面,预计今年全年不会改变这种局面。”

据中国生猪预警网监测,昨日全国出栏肉猪价格为19.22元/公斤,较前一日的19.25/公斤小幅下降,降幅为0.16%。市场平均猪肉价格为23.74元/公斤,较前一日出现0.75%的降幅。

北京新发地宣布肉价“硬着陆”

“生猪的收购价、批发价、零售价是逐级传导的。”北京大兴区养殖户侯年华向《每日经济新闻》记者表示,当前猪肉价格走低,与生猪供应量增加有关。

北京菜场的猪肉价格也出现了下跌。情况与上海相似。北京肉价在5月中旬爬到“顶峰”,从5月下旬开始“下山”,本周加快了“下山”速度。从京城“菜篮子”新发地农产品批发市场传来的消息是,本周白条猪价格开始“硬着陆”了。据统计,6月17日新发地市场白条猪的批发平均价是12.20元/斤,比6月10日的12.93元/斤下降5.65%;5月17日的12.85元/斤下降5.06%。

市场人士认为,中秋节后需求量下降是影响猪肉价格的一个原因,但更重要的原因是,半年前猪肉价格开始上涨,国家也采取相应的一系列措施调控猪肉价格,再加上生猪出栏量的增加等因素,使近期猪肉价格出现回落。

新发地猪肉降价后,销量有所放大。“从白条猪的上市量来看,本周有所回升,其原因有两个:一是价格回落以后,销量略有增加;二是在肉价回落的过程中,养猪场压栏的意愿出现动摇。”新发地市场人士介绍,从白条猪批发的平均价走势来看,5月中旬的价格是这轮肉价上涨的峰值。

上述沈阳养殖户也表示,中秋节后,市场需求量略有回落,同时各大养殖场在4月份补栏的第一批仔猪也陆续出栏,大量新猪赶在 “十一”前上市,造成了当前生猪收购价格的波动。

新发地的猪肉价格,从5月中旬以后,开始走下坡路,即进入波动下行区间。“肉价在5月中旬爬到山顶,比正常情况下推迟了1-2个月,这是舆论误导起的作用。实际上,肉价在去年3月份止跌,4月份反弹,按照市场规律和产能恢复的进程,在今年三四月份就应该回落。”新发地人士指出,3月上旬,一则“能繁母猪存栏量同比、环比继续下降”的数据公之于众,白条猪价格转入波动上行通道。

肉价对CPI拉动或降低

“当时,我们对这组数据表示质疑,到底是相信数据还是相信市场规律,现在到了真相大白的时候。”这位人士说,按照市场规律,肉价在去年三四月份止跌反弹以后,能繁母猪的存栏量环比最迟也会在6月份停止下滑,即便是当时没有充足的后备母猪,最起码会延时淘汰能繁母猪,其存栏量在年底前就会环比增加。

中国生猪预警网首席顾问冯永辉认为,“十一”前生猪出栏较为集中,短期内将拉低猪肉价格,但每公斤肉价降幅或不会超过1元。同时,由于养殖散户对前期猪肉价格周期性波动有所顾虑,因此补栏热情并不算太高,整体存栏量会是一个逐步回升的过程。

“事实证明,那些鼓吹肉价继续冲高的言论,搬起的石头有可能会砸了养猪场的脚。我们看到,有的大型养殖集团,毛猪的出栏体重已经从1个月前的120公斤下降到近期的110公斤甚至109公斤了。”新发地市场人士担心,散养户、中小养殖场更容易在猪肉价格的起伏中受伤。

沈阳市物价局相关人士也分析表示,与7~8月份相比,当前生猪存栏量有所回升,生猪收购价格会有所波动。但受饲料成本上涨、人工成本增加因素影响,价格波动将非常有限。

农业部畜牧司9月20日发布公告称,8月份全国生猪存栏数为4.6557亿头,比7月份环比增加0.9%,同比增加1.01%。对此刘通分析称,毛猪的存栏量没有出现质的改观。“规模养殖场的生产并没有出现扩张的势头,相反有的养猪场在收缩,就是意图规避人们想象中的"肉价大涨之后的大跌"。”

“按照往年经验,逢节假日,猪肉价格都不会有太大涨幅,甚至会降低。”冯永辉预计,国庆节过后,肉价还有逐步小幅回落的可能。

对于猪肉价格继续高位运行,商务部新闻发言人沈丹阳9月20日表示,商务部主要通过保障市场供应和千方百计降低流通成本来稳定价格。

冯永辉表示,猪肉价格已经出现回落,如果未来一个月内猪肉价格不再继续冲高,且油、蛋价格逐渐趋于稳定,CPI同比增幅的拐点可能会形成。

冯永辉同时认为,与去年的急速上涨不同,近期猪肉价格将一直处于高位震荡状态,这将使它对CPI的拉动明显降低。“预计从10月份以后翘尾因素逐步消失,价格总水平会继续回落,年底CPI同比增幅将有望回落到5%以内。”

原标题:生猪供应增加促肉价普降 在京批发价3天降8.6%

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